Os Vintage Ferreira são Vinhos do Porto únicos e excepcionais, a exaltação máxima da qualidade de um Vinho do
Porto. Com mais de 250 anos de tradição de excelência, a Ferreira tem uma das melhores garrafeiras de Porto
Vintage do sector, com vinhos desde 1815. Os Porto Vintage são vinhos excecionais, de um único ano extraordinário
Ferreira Porto Añejo 2016
Ferreira Porto Añejo 2016
Portugal
/ Douro
2016
uva
- Touriga Franca (45%)
- Touriga Nacional (40%)
- Tinta Roriz (10%)
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
20%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Fortificado | Tipo: Porto |
| Variedade: Blend | Productor: Sogrape |
| Marca: Ferreira | País: Portugal |
| Región: Douro | Contenido de alcohol: 20% |
| Madurez: Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo sujeito durante o Inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na Primavera seguinte. Aqui inicia o processo habitual de envelhecimento de Vinho do Porto em balseiros de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após apurada seleção dos vinhos, na procura insistente da melhor qualidade | Temperatura de consumo: 16-18º |
| Año de cosecha: 2016 | Alérgenos: Sulfitos |
| Enólogo: Luis Sottomayor | Nota de cata - color: Cor opaca, preta |
| Nota de cata - aroma: Aroma de grande complexidade e intensidade, com frutos pretos em passa tais como a ameixa e figo. Revela notas balsâmicas a urze e sous bois, notas de alcaçuz, cacau e chocolate, fruto de uma excelente maturação | Nota de cata - Sabor: Na boca é denso, volumoso, com acidez bem integrada apresentando notas a chocolate de leite com ginja e um final de grande longevidade e complexidade |
| Vendimia / Enología: Vinificado a partir de uvas provenientes das quintas do Caêdo e Porto através de tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após escolha de uvas, esmagamento e desengace, segue-se maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, através de pisa em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, assim como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da selecção de uvas, da intensidade de maceração e da escolha do momento da paragem da fermentação |
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