Vins Vegan

Comme tous les produits alimentaires (et autres), un vin végétalien est un vin dont la composition est exempte de toute substance d'origine animale. Cette composition finale implique l'ensemble du processus de production, de la culture de la vigne à la récolte, en passant par la maturation, l'égrappage et le foulage, le pressurage, la fermentation, le soutirage, la clarification et la stabilisation, la maturation et la mise en bouteille. En d'autres termes, aucune matière première issue de l'exploitation ou de la mise à mort d'animaux ne doit être utilisée à aucun moment.