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Amadurecimento: Uma parte do vinho é estagiado em cubas de inox e outra estagia em madeira de carvalho francês durante 18 meses
Temperatura de consumo: 15-17º
Ano da colheita: 2020
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Límpido de cor ruby forte
Nota de prova - Aroma: Aroma muito intenso e fresco, com notas mentoladas e de fruta preta madura a sobressair, como a ameixa. Com o arejar do vinho predominam nuances de bergamota, baunilha e especiarias
Nota de prova - Sabor: Na boca é macio, aveludado e volumoso, com taninos suaves a conferir estrutura e um final longo
Vindima/Vinificação: Desengace total das uvas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada 26-28 ºC, com remontagens relativamente frequentes. Após a fermentação alcoólica é feita a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica.