Borges Porto Vintage 2018
Borges Porto Vintage 2018
Portugal
/ Douro
2018
Uva
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Sousão
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
19,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Fortificado | Tipo: Porto |
Variedade: Blend | Produtor: Borges |
Marca: Borges | País: Portugal |
Região: Douro | Graduação alcoolica: 19,5% |
Amadurecimento: Em seguida o vinho estagia até um máximo de 2 anos antes do engarrafamento, para posteriormente completar a sua evolução em garrafa | Temperatura de consumo: 16-18º |
Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Cor ruby escura e intensa | Nota de prova - Aroma: Aroma exuberante, jovem, fresco e muito complexo, marcado inicialmente pela presença de notas resinosas, quase vegetais, com nuances de eucalipto, bosque de esteva e mentol. sobressaem também aromas a ameixa preta, amora e regaliz, características de um ano de maturação perfeita |
Nota de prova - Sabor: Vinho encorpado, extraordinariamente gorduroso e com excelente volume, revelando taninos bem marcados, firmes, suaves e envolventes num conjunto macio na boca. apresenta um grande equilíbrio entre a doçura e a acidez, em que o seu sabor transmite na perfeição as sensações aromáticas e frescura, realçadas pelas notas a amora e regaliz, que se prolongam num final de grande persistência | Vindima/Vinificação: Tratando-se de um vinho de excelente qualidade destinado a envelhecimento prolongado, é essencial uma criteriosa seleção de uvas de qualidade superior, provenientes das melhores parcelas. Estas são transportadas cautelosamente até à adega, de forma a serem rececionadas nas melhores condições. após receção das uvas efetua-se o seu esmagamento sem desengace. a fermentação ocorre durante 3 a 4 dias em lagares com pisa a pé para uma maior extração de cor e aromas. na altura própria processa-se à separação das películas do mosto ao qual é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, de modo a que o vinho apresente 19,5% de álcool e 100 a 120 g/l de açúcares redutores |
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