The store will not work correctly when cookies are disabled.
Ao continuar a navegar está a concordar com a utilização de cookies neste site, por favor utilize as opções do seu browser e altere as definições de cookies de acordo com estas instruções
Para mais informações, consulte nossa Política de Proteção de Dados Pessoais
Portes grátis em PT Continental para compras acima de 44,99€
Filipa Pato Nossa Missão Tinto. Missão, é uma pequena vinha centenária de 0,57 hectares com videiras pré-filoxéricas de mais de 100 anos. A produção é limitada a apenas 500 garrafas e 30 magnuns. Localiza-se numa encosta suave com orientação Este, o solo é de origem calcário da época do Jurássico Inferior, com argila avermelhada
Amadurecimento: A totalidade enche apenas uma tradicional pipa de 500 litros onde permanece por 18 meses na cave
Ano da colheita: 2019
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Aroma: Depois de 7-9 anos, os aromas tornam-se mais complexoscom muita energia e concentração
Nota de prova - Sabor: Os taninos embora bem vivos, são macios, acidez viva, final longo, irreverente e elegante. É um vinho com longo potencial de envelhecimento
Vindima/Vinificação: O cultivo e a colheita são totalmente manuais e a triagem das uvas é feita na própria vinha. Uma parte das uvas são desengaçadas, e a percentagem de uva inteira depende das condições de cada colheita. A fermentação decorre lentamente durante cerca de 3 semanas, com leveduras indigenas, a estração é suave e longa. Após a fermentação alcoólica , o vinho escorre por gravidade e as massas são prensadas
Filipa Pato
O 3B(Baga e Bical de uma região Atlântica começada por B…) nasceu da vontade de criar um Método Tradicional aromático, refrescante, honesto e elegante baseado nas uvas autóctones de vinhas que respeitam a tradição de cultivo da região.
Por não concordar com a designação espumante, no próximo ano passarei a designa-lo por Método Tradicional. Aguardando que o país se decida por uma designação própria tal como acontece em Espanha com a Cava e em Itália com Franciacorta, etc...