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Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, que tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.
Vinha com 35 anos situada na Quinta da Manoella com exposição sudoeste
Amadurecimento: O estágio decorreu em barricas usadas de carvalho francês durante 16 meses
Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 2021
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Bonita cor púrpura
Nota de prova - Aroma: Notas frescas de amora, framboesa e especiarias
Nota de prova - Sabor: Na boca persistem taninos redondos e aveludados, excelente concentração e frescura
Vindima/Vinificação: A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na terceira semana de Setembro.As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa a pé durante 8 dias
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