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Crasto Superior Syrah Tinto 2020
Crasto Superior Syrah Tinto 2020
Portugal
/ Douro
2020
Uva
- Syrah
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Quinta do Crasto | Marca: Crasto |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 14,5% | Temperatura de consumo: 16-18º |
| Ano da colheita: 2020 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor roxa profunda | Nota de prova - Aroma: Excelente intensidade de aroma, com notas complexas de frutos silvestres bem equilibrados com notas frescas de cacau |
| Nota de prova - Sabor: Começo atraente, levando a vinhos compactos de grande volume e estrutura, com taninos frescos de textura aveludada e acidez fina. O final é fresco, equilibrado e persistente | Vindima/Vinificação: As uvas, provenientes de plantações experimentais da Syrah, estabelecidas em 2004 na propriedade Quinta da Cabreira, na sub-região do Douro Superior, foram levadas para a vinícola em caixas plásticas e rigorosamente inspecionadas em uma mesa de classificação à chegada. As uvas foram então completamente desengaçadas e levemente trituradas. Depois disso, o suco foi transferido para cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, onde foi macerado a frio por 5 dias. A fermentação alcoólica ocorreu por 7 dias e foi seguida por uma prensagem suave e fermentação malolática em barricas de carvalho francês por 16 meses |
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