Scala Coeli Petit Verdot Tinto 2019
Scala Coeli Petit Verdot Tinto 2019
Portugal
/ Alentejo
2019
Uva
- Petit Verdot (100%)
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14.5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Monocasta |
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida | Marca: Scala Coeli |
País: Portugal | Região: Alentejo |
Graduação alcoolica: 14.5% | Amadurecimento: Encuba total de 30 dias. Estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho francês. |
Temperatura de consumo: 16º a 18º | Ano da colheita: 2019 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor granada muito concentrada |
Nota de prova - Aroma: Aroma muito intenso e concentrado, com notas de fruta fresca muito exuberantes. Dominam os aromas de frutos vermelhos, a trufa, o couro e notas elegantes de chocolate e especiarias. | Nota de prova - Sabor: Na boca surge com grande dimensão, complexo, grande acidez e concentração. Apresenta taninos robustos, garantindo intensidade, elegância e corpo. O final é de grande persistência, com textura e fruta muito intensa a dominar. |
Vindima/Vinificação: Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais na região. Em 2019 resultou da vinificação da casta Petit Verdot, vindimada a 2 de Outubro. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu à maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28º e de maceração prolongada. |
Scala Coeli
Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos permanecem em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2005.
- Região: Alentejo
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