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Martini nasceu da inspiração de Luigi Rossi, que desde 1863 usa uma seleção exata de botânicos e especiarias e um caramelo natural que lhe dão a cor e sabor distintos. A receita original de Martini permanece guardada. Só os seus "Mestres" conhecem-na. São eles que mantêm o legado vivo. Martini Bianco é uma mistura fina de vinho branco italiano infundido com ervas e botânicos florais doces e produz uma bebida aromática e delicada com notas de baunilha e citrinos
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