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Offley White é um Vinho do Porto branco rico, pleno de frescura e juventude, criado para deleite de muitos consumidores pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Fortificado | Tipo: Porto |
| Sub-família: Branco | Variedade: Blend |
| Produtor: Sogrape | Marca: Offley |
| País: Portugal | Região: Douro |
| Graduação alcoolica: 19,5% | Amadurecimento: Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, depois de trasfegados e corrigidos. Nas caves centenárias da Offley os vinhos envelhecem em cascos de madeira de carvalho, no sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e o lote final é elaborado sempre mantendo as características do Offley Porto White. Os vinhos seleccionados têm idades compreendidas normalmente entre 2 e 5 anos (idade média de 3 anos). O lote final é filtrado e estabilizado pelo frio antes de engarrafar |
| Temperatura de consumo: 6-10º | Alergénios: Sulfitos |
| Enólogos: Luís Sottomayor | Nota de prova - Cor: Atractiva cor amarela de tonalidade palha |
| Nota de prova - Aroma: Aroma intenso dominado por notas florais, de compota de alperce e pêssego, e frutos secos. O envelhecimento em madeira de carvalho enobreceu-o, aumentando a sua riqueza e complexidade | Nota de prova - Sabor: Na boca, destaca-se o equilíbrio entre acidez e doçura, culminado por um final persistente e elegante |
| Vindima/Vinificação: O Offley Porto White é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida |
