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Quinta do Pinto Rousanne Limited Edition Branco 2021
Quinta do Pinto Rousanne Limited Edition Branco 2021
Portugal
/ Lisboa
2021
Uva
- Roussanne (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
| Produtor: Quinta do Piloto | Marca: Quinta do Pinto |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 14% | Amadurecimento: Estagio sob borra fina durante 8 Meses, com progressivas battonages |
| Ano da colheita: 2021 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Amarelo-limão brilhante | Nota de prova - Aroma: Rico e complexo, onde sobressaem notas cítricas, fruta de caroço e ligeiros tropicais, em perfeita harmonia com aromas de tosta de barrica, brioche e cera de abelha, aportados pelo estágio em barricas e progressivas battonages |
| Nota de prova - Sabor: Vinho muito rico e estruturado, onde A sua subtil acidez equilibra toda uma cremosidade e volume, muito pouco comuns num vinho branco. Possui um final redondo, longo e persistente | Vindima/Vinificação: Vindima Manual apenas no período da manhã. Á entrada da adega foram selecionados apenas os melhores cacho por seleção manual na mesa de escolha. Posteriormente foi realizada uma prensagem de cacho inteiro em bica aberta. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada entre 18-20ºC com leveduras indígenas, em Barricas novas de 225L de carvalho francês |
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