Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-familia: Branco	Variedade: Monovarietal
Produtor: Quinta do Covão	País: Portugal
Região: Dão	Sub-região: Serra da Estrela
Graduação alcoolica: 13%	Ano da colheita: 2023
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Aroma: No Nariz mostra fruta branca, notas florais e minerais
Nota de prova - Sabor: Na boca evidencia uma boa acidez natural,equilibrada com estrutura e algum volume. Finalpersistente e bem mineral a lembrar notas salgadas	Vindima/Vinificação: Vindima manual para pequenas caixas.Em adega segue-se seleção manual em tapete edepois prensagem de uva inteira em prensa. O mostomais limpo obtido segue para decantação estática afrio em depósito inox. De seguida o mosto limpo étrasfegado para outro depósito em inox onde se iniciaa fermentação a temperatura controlada à volta de15ºC, e posterior “Batonnage” por 5 meses.Estabilização Natural