Food Pairing Arroz de Marisco

Na hora de escolher o vinho, apostar em brancos com boa acidez, fruta expressiva e textura marcante, capazes de acompanhar o corpo e a cremosidade do prato sem se deixarem dominar. Mas não se deve ficar só nos brancos — um bom rosé, com corpo equilibrado e frescura no ponto, pode ser o par perfeito para este clássico sabor a mar.

Tintos ligeiros e abertos de cor onde os frutos vermelhos frescos se fazem sentir naturalmente, e a leveza de corpo nos deixa rendidos ao sabor, ao aroma e à textura que tomam conta de tudo.

Mais uma vez os espumantes estão nas suas sete quintas com o arroz de marisco. É aquele tipo de harmonização que não precisa de explicação — basta provar para perceber como tudo faz sentido