Esporão Private Selection Branco 2020

Esporão Private Selection Branco 2020

Portugal / Alentejo
2020

Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. A maturidade da vinha, da inusitada casta Semillon, aliada à selecção cuidadosa dos fornecedores de barricas tem vindo a reforçar o registo sólido, rico e complexo deste vinho

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Região Alentejo
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
36,89 €
Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Produtor: Herdade do Esporão
Marca: Esporão País: Portugal
Região: Alentejo Graduação alcoolica: 14%
Amadurecimento: Após enchimento, permaneceu 6 meses em garrafa, durante os quais teve uma maturação controlada que promoveu a complexidade característica deste vinho Ano da colheita: 2020
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Aspecto cristalino, cor de palha
Nota de prova - Aroma: Alperce e casca de limão confitado, misturados com notas de cravinho, noz moscada e algum chocolate branco Nota de prova - Sabor: Amplo e rico, predomina a fruta de polpa branca pontuada com notas de pimenta branca. Untuoso, com um final longo e elegante
Vindima/Vinificação: As uvas chegam à adega durante a manhã, quando a temperatura está mais baixa, e são colocadas na prensa pneumática. Os ciclos de prensagem são longos com pressões baixas, permitindo extracções cuidadas para um mosto rico. A decantação é mais curta do que o habitual, o que ajuda a manter a complexidade do meio. A fermentação acontece em barricas novas de 550 litros de carvalho francês, numa cave com temperatura controlada a 18ºC. Sobre as borras de fermentação acompanhado por batonnage, para proporcionar a integração entre a madeira e o vinho aumentando a sua cremosidade e profundidade

Esporão

O Esporão nasceu no Alentejo da vontade incondicional de fazer os melhores vinhos. É essa a motivação que permanece na base de tudo o que fazemos, agora alargada a outros produtos e territórios.
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