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Offley Porto Vintage é um Vinho do Porto excelente, produzido em anos de excecional qualidade. Com uma prestigiada herança na produção de vinhos de grande qualidade, os Offley Vintage adaptam a experiência de três séculos aos desafios do futuro
Amadurecimento: Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo sujeito durante o inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Aqui inicia o processo habitual de envelhecimento de Vinho do Porto em balseiros de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após apurada seleção dos vinhos, na procura insistente da melhor qualidade
Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 2016
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor
Nota de prova - Cor: Cor opaca, quase preta
Nota de prova - Aroma: Aroma intenso de boa complexidade, com notas balsâmicas de resinas, cedros e caixa de tabaco, especiadas como pimenta, cravinho e de frutos pretos bem maduros
Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta um bom ataque, com acidez bem integrada, taninos de muito boa qualidade, aromas a resina e ligeiramente florais com um final longo e de grande equilíbrio
Vindima/Vinificação: Vinificado a partir de uvas de quintas na zona do Pinhão, através de tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após escolha de uvas, esmagamento e desengace, segue-se maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, através de pisa em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, assim como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da seleção de uvas, da intensidade de maceração e da escolha do momento da paragem da fermentação
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