Do encontro entre a serra e o oceano, nasce este vinho nas vinhas mais ocidentais da europa. A palavra frescura, por aqui, é um atributo natural e distinto. É um vinho refinado, sofisticado, moderno, pensado com antecedência bem antes de se tornar realidade. A tonalidade salmão aberta e brilhante provoca o desejo de o continuar a descobrir. O aroma é delicado, ao mesmo tempo rico. Sente-se a frescura das bagas vermelhas, o charme da subtil nuance a especiarias, a mostrar que não é um rosé qualquer. Na boca brilha pela estrutura, tem corpo sedoso, envolvente, acidez intensa, um final a maresia, vibrante, a que não se fica indiferente
Casal de Sta. Maria Mar de Rosas Rosé 2021
Casal de Sta. Maria Mar de Rosas Rosé 2021
Portugal
/ Lisboa
2021
Uva
- Touriga Nacional
- Pinot Noir
- Syrah
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Rosé | Variedade: Blend |
Produtor: Casal Sta. Maria | Marca: Casal Sta. Maria |
País: Portugal | Região: Lisboa |
Graduação alcoolica: 13% | Amadurecimento: Estagia em barrica cerca de 10 meses com “battonage”. Resulta num vinho muito gastronómico, com a estrutura dos 13% de teor alcoólico equilibradas com a notável vivacidade das 7,8 gramas de acidez. Longo e requintado, a mostrar que não é um rosé qualquer |
Temperatura de consumo: 12º | Ano da colheita: 2021 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Tonalidade salmão aberta e brilhante |
Nota de prova - Aroma: O aroma é delicado, ao mesmo tempo rico. Sente-se a frescura das bagas vermelhas, morango, groselha, nuances florais, rosa e violeta, a par do charme da subtil nuance de especiarias | Nota de prova - Sabor: Na boca brilha pela estrutura, média e saborosa, tem corpo sedoso, cheio de fruta, envolvente, acidez intensa, um final longo, com sugestões a maresia, vibrante, a que não se fica indiferente |
Vindima/Vinificação: É um vinho refinado, sofisticado, moderno, pensado com antecedência bem antes de se tornar realidade. Uvas vindimadas de diferentes parcelas de vinha do Casal Sta. Maria. Produtor pequeno e detalhista. As videiras foram preparadas de maneira especial durante alguns anos para a produção de uvas para este vinho. Seleção dos melhores cachos e bagos das castas Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah. As castas foram submetidas a prensagem ligeira, evitando macerações peliculares, para extrair a tonalidade desejada. Fermentação em barricas usadas e novas de carvalho francês de 228L e 500L |
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