Casal de Sta. Maria 3000 Rosas Rosé
Casal de Sta. Maria 3000 Rosas Rosé
Portugal
/ Lisboa
Uva
- Touriga Nacional
- Pinot Noir
- Syrah
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Rosé | Variedade: Blend |
Marca: Casal Sta. Maria | País: Portugal |
Região: Lisboa | Graduação alcoolica: 12,5% |
Amadurecimento: Por fim estagia em borras finas cerca de 6 meses com bâtonnage | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Ténue cor salmão de aspeto brilhante | Nota de prova - Aroma: Nariz com notas de pêssego e ligeiro mineral, a que se juntam elegantes apontamentos de barrica |
Nota de prova - Sabor: No paladar apresenta-se fresco, ligeiramente salino, equilibrado e com sensações de agradável textura e intensidade | Vindima/Vinificação: Vindima manual, em que os cachos são cuidadosamente transportados para a camara de frio, evitando oxidações e extração de cor. Na adega, seleção em tapete de escolha, ligeiro esmagamento do bago por método centrifugo, seguindo-se prensagem a frio. O mosto decanta cerca de 48h em cuba de inox, iniciando posteriormente a fermentação, metade em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L e a outra metade em cuba de inox |
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