Tawny Portwein

Tawny Portwein wird in der Regel aus einer Mischung von Jahrgängen hergestellt, die in verschiedenen Fässern reifen und dadurch unterschiedliche Aromen und Geschmacksnoten entwickeln. Ein Tawny Portwein kann ein Alter von 10, 20, 30 oder sogar 40 Jahren haben, wobei der älteste und teuerste Tawny Portwein als "Colheita" bezeichnet wird und aus Trauben eines bestimmten Jahrgangs hergestellt wird.

Tawny Portwein passt gut zu Desserts und Käse und kann auch als Aperitif genossen werden. Er hat einen reichen, vollmundigen Geschmack und ein warmes, würziges Bouquet, das an Zimt, Vanille und geröstete Nüsse erinnert. Tawny Portwein wird oft leicht gekühlt serviert und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Schokolade, Pudding oder Käse.