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Chocapalha Vinha Mãe Tinto 2017
Portugal
/ Lisboa
2017
Uva
- Touriga Nacional (35%)
- Syrah (35%)
- Tinta Roriz (30%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Produtor: Quinta de Chocapalha | Marca: Chocapalha |
| País: Portugal | Região: Lisboa |
| Graduação alcoolica: 14,5% | Amadurecimento: A fermentação maloláctica e o estágio foram efectuados em barricas de carvalho Francês, durante 20 meses |
| Ano da colheita: 2017 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Opaco na cor com tonalidade violeta | Nota de prova - Aroma: Boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais |
| Nota de prova - Sabor: Na boca, apresenta frescura, com taninos ricos e maduros, o que confere ao vinho uma excelente estrutura e um grande potencial para envelhecimento em garrafa. O final de boca é intenso, elegante e longo | Vindima/Vinificação: As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 18 horas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, não ultrapassando 26ºC, durante 10 dias, com utilização de robot de pisa |
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