Quinta do Avelar Vinhas Velhas Tinto 2016

Portugal / Lisboa

2016

A Quinta do Avelar é um dos mais antigos produtores do vinho IG Lisboa. Os seus terrenos estendem-se pelas famosas “caeiras”, as meias encostas e vales de solos argilo-calcáreos, que constituem o terroir de excelência. Com uma idade superior a oitenta anos, as nossas vinhas possuem a maturidade para criar um grande vinho tinto das castas mais antigas de Lisboa, como o Aragonez, o Camarate (Castelão Nacional), Castelão, a Trincadeira, a Tinta Miúda e outras. As produções obtidas são naturalmente baixas (cerca de 3 ton/ha) atingindo a maturação completa em final de Setembro

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Uva

Vinhas velhas

Região Lisboa

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 13,5%

Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto	Variedade: Blend
Produtor: Quinta do Avelar	País: Portugal
Região: Lisboa	Graduação alcoolica: 13,5%
Amadurecimento: Depois da fermentação, durante o seu estágio de cerca de quinze meses em meias pipas usadas de carvalho francês, os vinhos são cuidadosamente acompanhados e provados para se decidir a melhor combinação do lote final	Temperatura de consumo: 17º
Ano da colheita: 2016	Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Vinho de cor ruby profunda	Nota de prova - Aroma: No nariz, os aromas minerais, geleia e cassis dominam o conjunto acompanhados por suaves notas de especiarias
Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta-se elegante mas bem estruturado e com grande persistência final	Vindima/Vinificação: As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são vindimadas à mão e imediatamente transportadas até à adega. À chegada, as uvas são desengaçadas. A fermentação decorre em pequenas cubas inox, com temperatura controlada e a maceração feita pelo processo de remontagem

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